LA NOSTRA STORIA

Pizza preparata con amore

La Teglia Romana nasce dall'amore per l'arte culinaria e dall'unione di diverse esperienze lavorative che hanno portato alla creazione di un impasto ad alta digeribilità. Questa importante caratteristica è data da una lievitazione di 72 ore, ad una temperatura costantemente controllata. Questo metodo ci permette di servire la pizza al termine della sua lievitazione, in modo tale da non appesantire il vostro stomaco. Un'altra importante caratteristica è la lavorazione non sottile della cosiddetta "pagnotta", la quale permette un pieno sviluppo degli alveoli, per una pizza leggera dentro e croccante fuori. La qualità della nostra pizza proviene inoltre dall'utilizzo di materie prime freschissime e di alta qualità.